Neueröffnung am Max-Josefs-Platz
Das jahrhundertealte und traditionsreiche Gasthaus „Zum Santa“ im Herzen von Rosenheim strahlt nicht nur in neuem Gewand, sondern auch mit einem neuen Gesicht: Nach umfangreichen Modernisierungs- und Umbauarbeiten sowohl in der Küche als auch in den Gasträumen führt nun Jasmin Bannas das SANTA als Restaurant & Weinbar. Die junge Pächterin absolvierte ihre zweijährige Ausbildung zur staatlich geprüften Hotelbetriebswirtin an der renommierten Steigenberger-Hotelfachschule in Bad Reichenhall als Jahrgangsbeste. Jetzt sorgt sie für frischen Schwung im SANTA und möchte mit einem frechen Konzept mit bayerisch-mediterraner Küche aus überwiegend regionalen Produkten überzeugen.
Unterstützt wird sie dabei von Küchenchef Heimo Flicker aus der Steiermark sowie von ihrem Serviceteam und ihren Eltern, die ihr im Sinne eines Familienbetriebs stets tatkräftig zur Seite stehen.
Das kulinarische Angebot reicht vom kleinen Frühstück über abwechslungsreiche, leichte Mittagsgerichte, süße und salzige Leckereien für den kleinen Hunger zwischendurch bis hin zur saisonal wechselnden Abendkarte. „In den ersten Wochen kam bei unseren Gästen der „Flammkuchen Italiano“ mit Basilikumpesto, Bergkäse und hauseigenem Parmanello besonders gut an“, freut sich die frischgebackene Inhaberin, für die sich mit der Leitung eines so stattlichen Hauses ein Lebenstraum erfüllt.
Da die Speisekarte monatlich wechselt, darf man immer wieder auf neue Ideen aus der Küche gespannt sein.
Die Weinbar bietet über 30 erlesene Tröpfchen internationaler Winzer. Außerdem gibt es an der neuen Santa-Bar die vielfach prämierten Bierspezialitäten der Schlossbrauerei Maxlrain auch als Pfiff für den süffig-schnellen Genuss. Hausgemachte und saisonal wechselnde Sirups und Liköre runden das Angebot ab. So empfiehlt Jasmin Bannas ihren Gästen fürs Frühjahr karamellisierten Limoncello oder spritzigen Biersecco.
Beheizter Wintergarten
Die gemütlichen Gaststuben, der beheizte Wintergarten mit Blick auf die Kirche Sankt Nikolaus und die herrliche Terrasse inmitten der Fußgängerzone sind täglich (außer Sonntag) von 9 bis 22 Uhr geöffnet. www.zum-santa.de
